Συντάχθηκε 26-06-2019 12:30
Ονοματεπώνυμο:ΧΡΙΣΤΙΑΝΑΚΗ ΣΤΑΥΡΟΣ ΠΑΝΤΕΛΕΜΙΔΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ
Τίτλος:Η αρχιτεκτονική της κουζίνας - Ένα διαπολιτισμικό ταξίδι στο χρόνο
Title :Kitchen Architecture - An Intercultural Travel in Time
Τετάρτη 3 Ιουλίου 2019, 16.00 μ.μ.
Αίθουσα Κ4 ισόγειο
Εξεταστική Επιτροπή
Αναπλ..καθ :Τσακαλάκης Δημήτριος (επιβλέπων)
Επικ.καθ: Βαζάκας Αλέξανδρος
Επικ.καθ:Γιαννούδης Σωκράτης
Περίληψη
Στην παρούσα εργασία, ερευνάται και καταγράφεται ανά τους αιώνες η εξελικτική πορεία της κουζίνας, από την αρχική δομή της εστίας – φωτιάς, στον σύγχρονο σχεδιασμό της “εντοιχισμένης” μορφής, κατακτώντας κυρίαρχη θέση στην κατοικία και διαδραματίζοντας πρωτεύοντα ρόλο στην καθημερινότητα.
Καταβάλλεται επίσης προσπάθεια επισήμανσης και προσέγγισης των αλλαγών στην αρχιτεκτονική της κουζίνας, ποια ήταν τα αίτια και οι λόγοι που προκάλεσαν τις αλλαγές αυτές, σε συνδυασμό με τις καθοριστικής σημασίας επεμβάσεις σταθμούς που οδήγησαν στη σύγχρονη μορφή, εστιάζοντας κυρίως στον χώρο του δυτικού κόσμου.
Abstract
In the present research study, the evolutionary course of the kitchen is investigated and recorded over the centuries, from the original structure of the fireplace to the contemporary design of the "built-in" form, conquering a dominant position in the home and playing a leading role in everyday life.
An effort is also made to highlight and approach the changes in kitchen architecture, what were the causes and reasons that caused these changes, along with the crucial intervention stations that led to the modern form, focusing mainly on the area of the western world.
Τόπος: Κ4 - Κτίριο Κ4
Έναρξη: 03/07/2019 16:00
Λήξη: 03/07/2019 17:00
