Ο Καθηγ. Carlo Bicchi παρουσίασε την ομιλία "The Role of Chemical Analysis in Food and Chemical Industry" και προσέφερε στο κοινό τη δυνατότητα να παρακολουθήσει με ενδιαφέρον τις τελευταίες εξελίξεις που αφορούν το ερευνητικό του έργο, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις διασυνδέσεις που υπάρχουν μεταξύ της επιστημονικής έρευνας και της πραγματικής οικονομίας.