Συντάχθηκε 23-06-2026 10:56
Τόπος:
Σύνδεσμος τηλεδιάσκεψης
Έναρξη: 25/06/2026 12:00
Λήξη: 25/06/2026 13:00
ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ
Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης
Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών
Διοίκηση Επιχειρήσεων
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Πέμπτη, 25 Ιουνίου 2026, 12:00
https://teams.microsoft.com/meet/364494587833162?p=NFsVhKqeF5sr5mrRFJ
Ονοματεπώνυμο: ΣΤΕΦΑΝΟΥΔΑΚΗ ΠΕΡΣΕΦΟΝΗ
Θέμα: Καταναλωτική συμπεριφορά τουριστών απέναντι σε πρακτικές βιωσιμότητας στον τουριστικό κλάδο στην Κρήτη
Title: Consumer behavior of tourists against sustainable practices in the tourism sector in Crete
Εξεταστική Επιτροπή
- ΔΟΥΜΠΟΣ ΜΙΧΑΗΛ, Καθηγητής (επιβλέπων)
- ΤΣΑΦΑΡΑΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ, Αναπληρωτής Καθηγητής
- ΚΡΑΣΑΔΑΚΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ, ΕΔΙΠ
Περίληψη
Ο τουρισμός ως παγκόσμιο κοινωνικό και οικονομικό φαινόμενο , συνδέεται στενά με τη ζήτηση εμπειριών , την κινητικότητα πληθυσμών και την αλληλεπίδραση πολιτισμών . Η συνεχής διερεύνηση του κλάδου έχει δημιουργήσει σημαντικές προοπτικές αναμεσά στην οικονομική ευημερία , την περιαυτολογική προστασία και την κοινωνική συνοχή .Στο πλαίσιο αυτό , οι πρακτικές βιωσιμότητας έχουν μετατραπεί σε βασικό ζητούμενο για τις τουριστικές επιχειρήσεις και τους προορισμούς που επιθυμούν να διατηρήσουν την ελκυστικότητα τους σε βάθος χρόνου . Πάρα τις συνέχεις συζητήσεις γύρω από τις πολίτικες και τις στράγγιζες βιωσιμότητας καθοριστικό ρολό στην επιτυχία τους διαδραματίζουν οι ίδιοι οι επισκέπτες . Οι τουρίστες , μέσα από τις καταναλωτικές τους επιλογές , έχουν την ικανότητα να ενισχύσουν ή αν αποδυναμώσουν τις προσπάθειες που γίνονται για την υπεύθυνη διαχείριση των πόρων . Οι στάσεις τους απέναντι σε ζητήματα όπως η εξοικονόμηση ενέργειας , η μείωση απορριμμάτων , η προτίμηση τοπικών προϊόντων και η στήριξη κοινωνικά υπευθύνων επιχειρήσεων και κρίσιμες , καθώς καθορίζουν τον βαθμό στον οποίο οι τουριστικές επιχειρήσεις υιοθετούν ή επεκτείνουν τέτοιες πρακτικές . Η Κρήτη απαρτίζει έναν από τους δημοφιλέστερους προορισμούς στην Μεσόγειο προσφέροντας το ιδανικό πεδίο μελέτης για την κατανόηση αυτών των ζητημάτων . Το νησί διαθέτει πλούσιο φυσικό περιβάλλον , ισχυρή πολιτιστική ταυτότητα και ανεπτυγμένες τουριστικές υποδομές . Ωστόσο η εξάρτηση του από τον τουρισμό δημιουργεί την ανάγκη για ένα πιο βιώσιμο μοντέλο ανάπτυξης που θα διασφαλίσει την ευημερία των κάτοικων της χωρίς να υποβαθμίζει το περιβάλλον και τους διαθέσιμους πόρους. Η διερεύνηση της συμπεριφοράς των επισκεπτών του νησιού είναι κρίσιμη , καθώς οι επιλογές μπορούν να καθορίσουν την κατεύθυνση που ακολουθεί η τοπική τουριστική βιομηχανία . Η εργασία επικεντρώνεται στη μελέτη της καταναλωτικής συμπεριφοράς των τουριστών στην Κρήτη αναφορικά με τις πρακτικές βιωσιμότητας . Στόχος είναι να αναδειχθεί το κατά ποσό οι επισκέπτες γνωρίζουν , εκτιμούν και επιλέγουν υπηρεσίες ή προϊόντα που σχετίζονται με την βιωσιμότητα , αλλά και να εντοπιστούν τα εμπόδια που περιορίζουν τη διάδοση τους. Διερευνώνται ζήτημα όπως η προθυμία πληρωμής για καταλύματα με οικολογικές πιστοποιήσεις , η απόδοση περιορισμών στη χρήση φυσικών πόρων , η στήριξη της τοπικής παραγωγής και η εμπιστοσύνη σε φορείς που προωθούν βιώσιμες πρακτικές . Η μυθολογική προσέγγιση συνδυάζει πρωτογενή ενδεχόμενος και δευτερογενή ερευνά .Αρχικά , με την συμβολή της βιβλιογραφικής ανασκόπησης μέσα από επιστημονικά άρθρα με σκοπό την αποτύπωση της βασικής θεωρίας και των υφιστάμενων τάσεων . Στην συνέχεια, σχεδιάστηκε πρωτογενής ερευνά με την μορφή ερωτηματολογίου που διανεμήθηκε σε επισκέπτες της Κρήτης . Το εργαλείο αυτό επιτρέπει τη συλλογή δεδομένων σχετικά με διάφορα χαρακτηριστικά Η συμβολή της ερευνάς είναι διττή . Από την μια πλευρά παρέχει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα της καταναλωτικής συμπεριφοράς των τουριστών στην Κρήτη , συμβάλλοντας στην βιβλιογραφία γύρω από την σχέση τουρισμού και βιωσιμότητας .Από την άλλη προσφέρει πρακτικές κατευθύνσεις σε τοπικούς φορείς , επιχειρήσεις και διαμορφωτικές πολίτικες που ενδιαφέρουν να προωθήσουν βιώσιμες στρατηγικές ανάπτυξης . Με τον τρόπο αυτό η εργασία φιλοδοξεί στη μετάβαση ενός μοντέλου τουρισμού που συνδυάζει την καταναλωτική συμπεριφορά με την περιαυτολογική σημασία και την κοινωνική ευημερία τόσο στην Κρήτη όσο και σε άλλους αντίστοιχους τουριστικούς προορισμός .
